绿色消费有心有招 人人应为人人可为
www.xinwenren.com  2017-11-06 15:06:26  

  记者跟着服务员郑浩收拾餐桌。郑浩家在农村,生活条件比较艰苦,在饭店当服务员的工资既要维持自己的生活,还要贴补家里,看到这些好好的饭菜被浪费掉,小伙子心里很不是滋味。  据记者了解,这个厅的婚宴...
  记者跟着服务员郑浩收拾餐桌。郑浩家在农村,生活条件比较艰苦,在饭店当服务员的工资既要维持自己的生活,还要贴补家里,看到这些好好的饭菜被浪费掉,小伙子心里很不是滋味。
 
  据记者了解,这个厅的婚宴标准为1288元一桌,共26桌酒席。每桌含6个凉菜、10个热菜、3种主食和1个汤,整场婚宴的饭菜大概花费33500元。记者统计发现,以每桌浪费30%的饭菜来计算,这33000元里就有10000元白白扔掉了。
 
  中国受传统礼俗文化的影响,新人结婚,操办喜事,婚宴是重要的一个环节。为了讨个好彩头,一般每桌的菜品数量还讲究,经常点16或者18个菜。不仅如此,为了图吉利,婚宴上还有一些必须要上的传统菜,比如说四喜丸子,寓意四季平安;整鸡和整鱼,寓意着吉庆有余等等。
 
  中科院的一项调查,分析了各种宴席浪费的四个主要原因,其中,传统习俗对菜品数量要求过多,是造成婚宴浪费的一个重要原因。如今,一些年轻人也在逐步改变想法,有的人打算节俭一点,只是双方父母和亲戚一起聚一下,还有的人不准备办婚宴了。
 
  不办婚宴或许只是少数年轻人的选择,虽然很多年轻人不太喜欢这种形式,但是家中的长辈们却希望能通过一场婚宴邀请亲朋好友,共同来见证新人们人生中重要的时刻。一方面传统习俗要尊重,而另一方面婚宴往往菜多、量大,确实吃不了,浪费掉很可惜。面对这两难的处境,应该怎么办呢?

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