从过传统节日到传播中华文化
www.xinwenren.com  2017-11-04 15:24:11  

  中国留学生求学海外,虽远离故乡,也能感受到中华文化。同时,在异乡的他们也是中华文化的传播者。  和中华饮食相遇  在海外谈起中华文化,必然少不了饮食文化。由于中国不同的地区有不同的饮食习惯,海...

 
  中国留学生求学海外,虽远离故乡,也能感受到中华文化。同时,在异乡的他们也是中华文化的传播者。
 
  和中华饮食相遇
 
  在海外谈起中华文化,必然少不了饮食文化。由于中国不同的地区有不同的饮食习惯,海外的中华饮食文化也往往呈现出不同的地域特色。在新加坡,早年旅居的华人主要来自闽粤两地,其饮食文化也和此两地的饮食特点相关。曾在新加坡管理学院就读的阿威(化名)就有很深的感受:“食阁一般会销售广东的茶点,如烧麦等。而在糕点商店,则可以直接买到福建特色的白糖碗糕。很容易就能品尝到家乡味道。”
 
  当中华饮食文化进入异乡,会与当地的饮食文化相结合。这种文化融合既丰富了中华饮食文化的形态,也使其更易为当地民众所接受。在伦敦大学国王学院攻读文化创意产业硕士学位的高萌介绍说,伦敦的中国城有不少西化的中华料理。这些结合西方特色的中华料理更接近英国人口味,普遍偏甜一些。在加拿大蒙特利尔求学的艾子(化名)对此也有相同的感受。加拿大作为一个移民国家,中华饮食文化在这里也产生了一些本土化特征。“加拿大的中华饮食文化也有些受当地饮食文化的影响,会多甜少辣一些。”艾子说。

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