白菜叶子烂掉了、万年青饼干过期了，这些无用的食物只能丢弃吗？日前，绿洲公益在家乐福金桥店组织了一次“余量食物小课堂”活动，不少小朋友和超市理货员一起整理过期食品，并利用剥落的菜叶、过期饼干、面条等食物制作手工作品，当一个个漂亮的环保购物袋出现在顾客们眼前时，大家惊叹，原来也可以将余量食物化腐朽为神奇。
魏义昊是建平实验小学五年级学生，在此次活动，他第一次尝试了用菜叶当“画笔”。他选择了一片白菜叶和几片香菜叶，将调和出的五颜六色的颜料刷在菜叶上。当每条叶片脉络都绘上饱满的颜色后，他将菜叶翻转倒扣在空白的环保布袋上，当手掀开菜叶时，菜叶上“野旷天低树”的图案就印在了布袋上。小魏告诉记者，要在这个环保袋上签上自己的名字，好好保存。
上海绿洲公益发展中心负责人张秋霞介绍，余量食物小课堂是一项推广“惜食理念”的社区活动，通过艺术创作或者趣味小实验，让超市里品相不好或者已经过期的食物也有了“用武之地”，从而传播食物零浪费的理念。“歪瓜劣枣也可以变成艺术品，这些作品可以捐给我们进行义卖，所筹得的善款可以用来购买大米、食用油等帮助他人。”张秋霞说。
家乐福金桥店店长洪昱旻告诉记者，在接下来的4个月内，家乐福将有8个门店一起开展“为剩余的菜叶寻找到新生命”的课程。12月，全市所有的家乐福门店都将开展大型食物劝募活动，“我们将和绿洲公益一起，发动我们的顾客、员工、供应商等，为惜食、助人贡献力量”。
